L'inspiration pour nos nouvelles créations provient de diverses sources. Nous sommes constamment à l'affût des tendances culinaires internationales et régionales, mais nous trouvons aussi l'inspiration dans la saisonnalité des ingrédients et les événements culturels. Nos boulangers et pâtissier aiment également expérimenter et innover, en mélangeant des saveurs audacieuses et en essayant constamment de nouvelles techniques de boulangerie !