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BO&MIE

Baked in Paris. Shared with the world

BO&MIE,创意烘焙坊。 生于巴黎,与世界分享。

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俯拍的 BO&MIE 草莓挞:一圈完整的草莓,环绕着裱成花形的香草奶油

当季推荐

胡萝卜蛋糕特写:奶油奶酪糖霜上撒着肉桂粉
甜点

胡萝卜蛋糕

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胡萝卜蛋糕
巧克力费南雪,夹着甘纳许内馅,其中两块切开
招牌

巧克力费南雪

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巧克力费南雪
俯拍的冰抹茶拿铁:冰块、牛奶与绿色奶泡
咖啡饮品

冰抹茶拿铁

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冰抹茶拿铁
斯佩尔特小麦谷物面包,整只与切片交错摆放
面包

斯佩尔特小麦面包

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斯佩尔特小麦面包
开心果可露丽,铜色焦糖外壳,淋着绿色糖霜
伴手礼

开心果可露丽

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开心果可露丽

BO&MIE 之道

纯粹

自家制作。 每天现做。 绝不走捷径。

地道

揉面、整形、出炉, 每天由我们的团队亲手完成。

创意

尊重经典, 再稍作突破。

丰盛

在 BO&MIE, 分量少,从来不是选项。

BO&MIE 招牌

我们的招牌产品:在巴黎构思,在世界各地制作。

  • BO&MIE 巧克力闪电泡芙,光亮的淋面上点缀着可可碎巧克力闪电泡芙
    浓郁黑巧克力 · 顺滑奶油
  • BO&MIE 覆盆子可颂,红金相间的酥皮,放在浅色盘子上覆盆子可颂
    纯黄油 · 酸甜覆盆子内馅
  • BO&MIE 大块曲奇,流心巧克力夹着整颗榛子榛子流心曲奇
    榛子帕林内 · 超流心
  • 一块 BO&MIE 芝士蛋糕,饼干底,表面撒着糖粉芝士蛋糕
    浓郁绵密 · 酥脆饼底
  • BO&MIE 焦糖酥(Kouign-amann),金黄焦糖化的千层螺旋焦糖酥
    焦化黄油 · 酥脆千层(Kouign-amann)

亲手制作 每一天。

每天,我们的面包师和甜点师在中央工坊和各家门店揉面、整形、烘烤:天然酵母面包、纯黄油可颂与起酥面包、法式甜点,全部 100% 自家制作。2017 年,BO&MIE 诞生于巴黎二区的图尔比戈街(rue de Turbigo);如今巴黎已有八家门店,到 2026 年底将在五个国家拥有 25 家门店——对原料和手艺的要求始终如一。

  1. 俯拍的面粉与黑巧克力碎,白色背景
    01原料
  2. 甜点师用刀尖把金箔放在一排闪电泡芙上
    02手艺
  3. BO&MIE 植绒巧克力立方:镂空花纹勾勒出埃菲尔铁塔与圣心大教堂
    03作品
BO&MIE 蒙马特大道店:柜台上方点缀常春藤的环形灯,下面是面包与甜点BO&MIE 巴塞罗那店:彩色陶瓷马赛克、BO&MIE 与 Barcelona 霓虹灯牌、浅色餐桌和橡木地板BO&MIE 艾克斯普罗旺斯店:明亮的可颂与三明治橱窗、背光店招,前景是绿植BO&MIE 吉达店:浅木色圆桌与扶手椅,印有 BO&MIE 标志的白色柜台,可颂与甜点橱窗BO&MIE 首尔店:木条吊顶、吊灯,洞石柜台上摆满面包与可颂BO&MIE 利雅得店效果图:大幅品牌墙标、浅木色楼梯与云朵造型吊灯BO&MIE 波尔多店:白色与浅木色的长柜台,发光店招下是可颂与三明治橱窗BO&MIE 科威特城店效果图:浅木色弧形柜台、波浪形金色吊顶,拱门下的咖啡座
巴黎 一切从这里开始。卢浮宫、圣母院旁都有我们。