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BO&MIE
BO&MIE 香草小挞交错摆放在浅色石面上,俯视可见奶油玫瑰花饰

我们的产品

法式传统, 全新视角

创意面包店——巴黎

BO&MIE 的产品世界

招牌与系列

创作,永不停歇

我们的产品随季节、灵感与团队的新想法不断变化。

Amour³,BO&MIE 镂空巧克力立方体,饰有埃菲尔铁塔、艺术桥、红磨坊与蒙马特图案,置于面朝巴黎屋顶的桌上
Amour³ — 巴黎市甜点大奖(Grand Prix de la Pâtisserie de la Ville de Paris)2026。
BO&MIE 雪花甜点,白色糖蕾丝配金色糖珠,置于浅色石面上
Le Flocon(雪花) — 圣诞系列。限量版。
BO&MIE 巴黎圣母院玫瑰花窗造型慕斯蛋糕,赭色网纹覆于浅色奶油之上,置于石材与浅色橡木之间
L’Entremets Notre-Dame(巴黎圣母院慕斯蛋糕) — 非凡之作。用甜点再现玫瑰花窗。
BO&MIE 五瓣红花造型蛋糕,巧克力内芯,置于黑色餐盘上
La Fleur Demogorgon — BO&MIE × Netflix——《怪奇物语》(Stranger Things)。
BO&MIE 圣诞树桩蛋糕,雕成奥斯曼风格建筑立面,系红丝带,背景是覆雪的圣诞树
活动定制作品 — 接受预订。每一件都独一无二。

研发工坊

一切始于 巴黎

我们所有的产品都由团队在巴黎研发。一个想法,多次试做,反复品尝,然后才走进我们的门店。

  1. 构想

    一款 BO&MIE 慕斯蛋糕,一半是手绘草图,一半是成品:手写批注的草图化为甜点
    一切从一个想法开始。
  2. 试做

    在 BO&MIE 工坊中手工整形
    试做、品尝、调整,然后再来一遍。
  3. 品鉴

    品鉴:大理石台面上五款编号的慕斯蛋糕,旁边摊开的笔记本
    每一个版本都经过团队品尝与讨论。
  4. 量产

    一排相同的慕斯蛋糕,奶油螺旋与焦糖脆片
    在巴黎定稿,再由世界各地的 BO&MIE 团队制作。