Magali Szekula
COO
她原是巴黎公立医院集团的法务，2015 年决定换一种生活，也换一份职业。
从 Ferrandi 毕业后，她在包括 La Grande Épicerie 在内的多家巴黎名店工作，随后为第一家 BO&MIE 打造了面包产品线。
品牌故事
两段人生。 同一个想法
两段原本与面包毫无关系的人生。她当时是巴黎公立医院集团的法务，他刚刚出售了自己创办的公司。2015 年，两人各自决定从零开始——并在法国著名厨艺学校 Ferrandi 的课堂上相遇。
2015
Ferrandi
Paris
两次转行。同一个心愿：构想一种全新的巴黎面包店。
2017
Jean-François Bandet
CEO
他是创业者，也是Venum 品牌的创始人。出售公司后，他开始寻找新的舞台。
他选择了美食，同样进入 Ferrandi，学习面包制作。
品牌故事
2017
2017
一切始于 Turbigo
第一家 BO&MIE 门店在巴黎蒂尔比戈街（rue de Turbigo）18 号开业。
从第一天起，一切都是自家手作。覆盆子可颂、帕林内面包和香草布丁挞从那时起就陪伴着我们，至今仍在。
2020
2020
看得 更远
正值新冠疫情，BO&MIE 却启动了品牌短暂历史上最大的项目：卢浮宫对面的里沃利街（rue de Rivoli）91 号。
这个非同寻常的地址成为一个转折点。BO&MIE 不再只是一家街区面包店：品牌由此确立了新的抱负。
2021–2022
2021–2022
巴黎 已经不够
2021 年。BO&MIE 首次走出法国，在西班牙开店。
2022 年。BO&MIE 的书由法国出版社 Flammarion 出版。同一年，纽约卷成为品牌的代表作之一，随后在巴黎之外也掀起热潮。
2023–2024
2023–2024
规模变了。 手艺不变
BO&MIE 在紧邻巴黎的克利希（Clichy）建成并启用一座 2 000 平方米的中央工坊，是巴黎周边规模最大的手工烘焙工坊之一。
一件新的工具：做得更多，创造更多，支撑品牌成长，同时不放弃自家手作。
同一时期，BO&MIE 在沙特阿拉伯开店，与 SSP 合作在艾克斯普罗旺斯迈出旅行零售渠道的第一步，并与索迪斯（Sodexo）合作开设首批企业内门店。
2025
2025
获得认可
BO&MIE 在首尔江南的新世界百货开出亚洲首店，海外拓展继续推进。
圣诞期间，BO&MIE 与 Netflix 围绕《怪奇物语》（Stranger Things）在老佛爷百货展开合作。
2026
2026
加速
科威特。利雅得。吉达再添两家门店。
BO&MIE 在旅行零售渠道同样提速，与 SSP 合作新开两家门店；与 Sodexo 的合作也在持续扩展。
BO&MIE 凭借 Amour³ 荣获 2026 年巴黎市甜点大奖（Grand Prix de la Pâtisserie de la Ville de Paris）。如今，品牌正以多种业态、在多个市场、跨越多个大洲成长。
今天
今天
而这 只是开始
巴黎、欧洲、中东、亚洲。成长，但不把手艺变成工业。在巴黎创作。每天制作。把 BO&MIE 带得更远。
规模变了。 我们没变
始终自家手作.
从第一天起，我们的产品都由自己的团队制作。中央工坊让我们扩大了规模，却没有改变做法。
始终富有创意.
法式经典始终是我们的创作天地。我们尊重它们、钻研它们、重新演绎它们。
始终亲民.
从巴黎到首尔，始终是同一个想法：在充满生气、向所有人敞开的空间里，提供用心讲究的产品。
一路走来
截至 2026 年底
巴黎波尔多艾克斯普罗旺斯巴塞罗那吉达利雅得科威特城首尔
- 25+ 家门店（至 2026 年底）
- 300+ 位员工
- 3M+ 每年接待顾客人次
- 400+ 原创配方