媒体品牌巴黎2025年2月4日
Vogue:BO&MIE 跻身巴黎最佳面包店之列
法国版《Vogue》将 BO&MIE 列入其巴黎 13 家最佳面包店精选,与巴黎多家标志性名店并列。
摄影:BO&MIE
Vogue France(法国版《Vogue》)维护着一份巴黎十三家最佳面包店的精选名单,最近一次更新于 2025 年 2 月 4 日。BO&MIE 与巴黎多家老牌名店一同入选。这是一份精选而非排名:杂志并未评出第一名。
三款点名产品
Vogue 首先称赞了巧克力面包,看重其层次分明的酥皮和帕林内夹心。随后点名的是覆盆子果酱夹心可颂,以及巧克力淋面玛德琳蛋糕。三款产品,三种风格:酥皮、水果、小巧点心。
精选说明了什么,又没说明什么
入选精选名单不等于获得头衔,我们也不会换一种说法来写。这类名单衡量的是稳定:同一款产品、同样的做法,被那些品尝无数的人年复一年地重新找到。
法国版《Vogue》的这份精选汇集了十三家巴黎面包店,从历史最悠久的到最新开业的,彼此之间不分高下。名单随年份更新,而不是每季重评:能留在名单上,意味着依然被认为出色,而不只是曾经入选过一次。
Vogue 提到的是品牌的第一家店——2017 年开业的图尔比戈街门店 18 rue de Turbigo。巴黎八家门店的信息汇总在门店页面。
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