Time Out 在 BO&MIE 开业一年后前来测评

Turbigo 开业不到一年，Time Out 就前来细看。它提出的问题正是当时随处可闻的那一个：一家在社交网络上人气很高的面包店，到了店里是否名副其实？

推荐——五星中的四星

Time Out Paris

测评的亮点

起酥面包与甜点拿下了高分：用心的千层酥皮、利落的收尾、精细的淋面。香草布丁挞当时已被视为品牌的招牌产品之一——八年后，它依然出现在 AD（法国版《安邸》）的榜单中。

性价比是另一个被提到的点。Time Out 当时把 BO&MIE 列为同类店中价格最实惠的之一，对于一家如此受关注的面包店来说，这并非理所当然。

是面包店，而不是橱窗

最后，文章记录下一个从一开始就有的选择：把面包店设计成一个让人愿意停留的地方。面包、起酥面包与甜点旁边，还有午餐和座位——两年后，Louvre-Rivoli 以更大的规模沿用了这一模式。