الانتقال إلى المحتوى
BO&MIE

صحافةإبداعاتباريس15 فبراير 2019

BO&MIE تكشف عن إبداعاتها الجديدة لعام 2019

خصّصت Sortir à Paris تقريرًا للإبداعات التي طوّرها تيموثي بروتون لـBO&MIE في مطلع 2019، بين معجنات فرنسية وحلويات جديدة.

انضمّ تيموثي بروتون إلى BO&MIE في ديسمبر 2018. وبعد شهرين، وصلت أولى تشكيلاته إلى الفرع، وجاءت Sortir à Paris لتكتشفها.

تشكيلة متجدّدة، لا قائمة ثابتة

تصف المنصة عرضًا يمزج بين العمل البصري والبحث حول كلاسيكيات المعجنات الفرنسية والحلويات. ويترسّخ المبدأ في تلك اللحظة ولن يتغيّر بعدها: تطوير التشكيلة على دفعات، واستخدام هذه التشكيلات كمساحة للتجريب.

عام ونصف، ولفتت الأنظار

ويشهد المقال أيضًا على السرعة التي رسّخت بها الدار حضورها. فبعد أكثر بقليل من عام على افتتاح Turbigo، قدّمت Sortir à Paris دار BO&MIE على أنها محل معروف بإبداعاته شديدة الجاذبية بصريًا.

صدر المقال في منتصف فبراير، وضمّت التشكيلة قطعًا خاصة بالموسم. وهي القاعدة الأخرى التي ترسّخت حينها: المناسبات ليست ديكورًا لمنتجات لا تتغيّر، بل فرصة لإبداعات لا توجد إلا من أجلها.

وأعلنت Sortir à Paris أخيرًا، في المقال نفسه، عن الافتتاح القريب لفرع ثانٍ في ‎359 rue Saint-Martin. وقد افتُتح في الصيف التالي — وهو موضوع مقالنا عن Saint-Martin.

اكتشف أيضًا

  • الجائزة الكبرى للحلويات في باريس 2026: BO&MIE تفوز بالمركز الأول — 6 مصادر
    ثلاثة مكعّبات Amour³ من الشوكولاتة المخرّمة، نُحت على وجوهها برج إيفل وبازيليك القلب المقدّس

    إبداعاتباريس25 نوفمبر 2025

    الجائزة الكبرى للحلويات في باريس 2026: BO&MIE تفوز بالمركز الأول

    بإبداعه Amour³، يفوز إنزو باتيستا، مسؤول الابتكار والتطوير في BO&MIE، بالجائزة الكبرى للحلويات لمدينة باريس 2026. ابتكار محوره البندق، صُمّم حول موضوع « باريس، مدينة الحب ».

  • فلان BO&MIE بين أفضل أنواع الفلان في باريس لعام 2026
    قطعة من فلان الفانيليا من BO&MIE، تظهر بذور الفانيليا في الكريمة، على لوح خشبي

    إبداعاتباريس2 يوليو 2026

    فلان BO&MIE بين أفضل أنواع الفلان في باريس لعام 2026

    اختارت AD Magazine الفلان الباريسي من BO&MIE ضمن أفضل 12 فلان في باريس لعام 2026، ووصفته بأنه ابتكار أصبح أيقونة في العاصمة الفرنسية.

  • BO&MIE تتعاون مع Coutume على قهوة مختصّة حصرية — مصدران
    طاولة BO&MIE من الأعلى: إسبريسو، وكابتشينو، ومعجنات فرنسية، وساندويتش

    إبداعاتباريس8 يونيو 2026

    BO&MIE تتعاون مع Coutume على قهوة مختصّة حصرية

    تجمع BO&MIE وCoutume خبرتيهما حول قهوة برازيلية أحادية المصدر، اختيرت لترافق المعجنات الفرنسية التي تصنعها الدار، وتُقدَّم في جميع فروعها.

جميع المقالات