联名合作创作巴黎2026年6月8日

BO&MIE 携手 Coutume，推出独家精品咖啡

BO&MIE 与 Coutume 联手，选定一款巴西单一产地咖啡来搭配 BO&MIE 的起酥面包，在全部门店供应。

摄影：BO&MIE

2026 年 6 月，BO&MIE 调整了品牌理念中一根少有人提起的支柱：咖啡。品牌与巴黎精品咖啡的先驱之一 Coutume 合作，推出一款在所有门店供应的独家咖啡。

单一产地，为酥皮而选

最终选中的是 Mogiana：一款来自巴西圣若泽-杜里奥帕尔杜（São José do Rio Pardo）一家家族合作社的咖啡，在海拔九百至一千一百米之间人工采摘。带有可可、帕林内和牛奶焦糖酱的风味。

选择这一风味并非出于抽象的偏好。酸度太高或花香太重的咖啡，会和黄油酥皮相冲突；这一款则与之相得益彰。道理与做甜点相同——要品尝整体来做选择，而不是只看单一原料。

推出这款咖啡时，咖啡和饮品已占集团营业额的近 30%。它不再是柜台旁顺带提供的日常商品，而是一条完整的产品线，值得与其他产品同样用心。

6 月的每个周一，都有一位 Coutume 咖啡师进驻一家不同的门店，凡购买一份甜点即赠送一杯意式浓缩或美式咖啡。门店地址见门店页面。