Barcelona · depuis 2021
BO&MIE Barcelona
Notre première adresse internationale, à quelques mètres de la Sagrada Família.
Informations pratiques
- Adresse
- Carrer de Provença 433, Eixample08025 Barcelona
- Téléphone
- +34 934 84 74 60
- Sur place
- Wi-Fi
- Toilettes
- Accès PMR
Horaires
Ouvert tous les jours
| Lundi | 8:30 – 20:30 |
|---|---|
| Mardi | 8:30 – 20:30 |
| Mercredi | 8:30 – 20:30 |
| Jeudi | 8:30 – 20:30 |
| Vendredi | 8:30 – 20:30 |
| Samedi | 8:30 – 20:30 |
| Dimanche | 8:30 – 20:30 |
Notre histoire
Paris → Barcelona.
L’international faisait partie du rêve dès Turbigo, en 2017. Nous pensions simplement qu’il faudrait attendre plus longtemps.
En 2021, Bertrand, un ami installé à Barcelona, nous parle de son projet d’ouvrir une boulangerie. Nous visitons plusieurs locaux avant de tomber sur une toute petite adresse à quelques mètres seulement de la Sagrada Família. L’emplacement rend la décision assez simple.
En décembre 2021, alors que BO&MIE ne compte encore que trois boutiques en France, Barcelona devient notre quatrième adresse — et la première hors de France. L’ancienne sandwicherie tenait sur vingt-cinq mètres carrés ; l’été 2026, nous avons ouvert le fond de la boutique pour y installer une vingtaine de places assises.
- 2021
- 1re à l’international
- 100 % fait sur place
Barcelona · 2022
Puis est arrivé le New York Roll.
L’ouverture de décembre 2021 se passe bien, mais progressivement. Puis, en 2022, le New York Roll pistache arrive en vitrine. Le produit part sur les réseaux sociaux et la fréquentation explose presque du jour au lendemain.
Il est depuis l’un des produits emblématiques de BO&MIE en Espagne. C’est aussi ce que cette boutique a prouvé : une création née à Paris peut devenir virale dans un autre pays.
Fait ici · tous les jours
Les incontournables de Barcelona
Les recettes sont celles de Paris — croissants et viennoiserie pur beurre, pâtisseries, cookies, créations salées, café — avec le New York Roll pistache en signature. Le concept n’a pas été refait pour l’Espagne, mais il vit avec sa ville : pain à la tomate, focaccia et créations ponctuelles au fil des fêtes catalanes.
La production
Ici, tout est fabriqué sur place. Contrairement à nos adresses parisiennes, dont une partie de la gamme vient du Lab, Barcelona produit l’intégralité de sa boulangerie, de sa viennoiserie et de sa pâtisserie dans son laboratoire, à l’étage. Une vingtaine de personnes y travaillent aujourd’hui — Espagnols, Français, Argentins, Italiens : comme la ville, l’équipe est devenue très internationale.
- Boulangerie
- Viennoiseries
- Pâtisseries
- Salé
- Gâteaux de voyage
- Café & boissons
Prendre le temps à Barcelona
Petit-déjeuner, déjeuner, goûter ou simplement un café avant la visite : la salle agrandie compte aujourd’hui une vingtaine de places. La boutique tourne toute l’année ; le printemps et l’automne y sont les saisons les plus agréables, et l’été, ce sont les boissons fraîches qui prennent le dessus.
Sagrada Família · Eixample · Barcelona
Votre boulangerie française près de la Sagrada Família
Au 433 Carrer de Provença, dans l’Eixample, BO&MIE se trouve à quelques mètres de la Sagrada Família. C’est ce qui fait tourner la boutique toute l’année — mais l’adresse n’est pas seulement touristique : les Barcelonais du quartier et ceux qui y travaillent en font aussi leur boulangerie.
Les recettes sont celles de Paris, faites sur place chaque jour. La boutique ouvre à 8:30 et ferme à 20:30, sept jours sur sept.
Questions pratiques
Où se trouve BO&MIE Barcelona ?
BO&MIE Barcelona se trouve au Carrer de Provença 433, Eixample, 08025 Barcelona.
Tout est-il fabriqué sur place chez BO&MIE Barcelona ?
Oui. Toute la boulangerie, la viennoiserie et la pâtisserie sont fabriquées sur place, dans notre laboratoire situé à l’étage de la boutique.
Peut-on prendre son petit-déjeuner chez BO&MIE Barcelona ?
Oui. Les viennoiseries sortent tôt et le café est servi dès l’ouverture, à 8:30 — un bon moment pour passer avant la visite de la Sagrada Família.
Y a-t-il de la place pour s’asseoir chez BO&MIE Barcelona ?
Oui. Depuis l’agrandissement de l’été 2026, la boutique compte une vingtaine de places assises au fond de la salle.
Où goûter le New York Roll BO&MIE à Barcelona ?
Au 433 Carrer de Provença, à quelques mètres de la Sagrada Família. Le New York Roll pistache est l’une de nos signatures à Barcelona ; la gamme évolue au fil des saisons.
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