Abrir un 1 de mayo: 78.750 euros, cuatro años después

El 1 de mayo de 2021, tres tiendas BO&MIE abren sus puertas en París. Veintiún empleados trabajan en ellas, todos voluntarios, pagados el doble. Un inspector de trabajo pasa ese día por la rue de Turbigo y revisa a fondo la tienda y los registros.

El cálculo de la multa

Unos meses después, una carta fija la suma: setenta y ocho mil setecientos cincuenta euros. El cálculo es mecánico — setecientos cincuenta euros por empleado presente, multiplicados por veintiuno, y luego por cinco, al ser la empresa una persona jurídica. La Inspección de Trabajo propone entonces una transacción de diez mil euros, con la garantía de que el asunto quedaría cerrado. Se rechaza.

Luego nada, durante casi cuatro años. El 23 de abril de 2025, Jean-François Bandet es citado en una comisaría parisina. Le Parisien saca el asunto la víspera; en el mismo día lo recogen la prensa diaria, la prensa profesional y los platós de televisión.

Lo que dice la norma

El 1 de mayo es el único día festivo en Francia en que no trabajar es un derecho por ley. Los panaderos y los floristas — precisamente los dos oficios que más se asocian a esa fecha — no entran en las excepciones previstas por el código de trabajo, mientras que la comida rápida, en cambio, sí puede abrir.

Ese es el punto planteado públicamente: la norma no distingue según la naturaleza del trabajo, ni según el consentimiento o la remuneración de los empleados, sino según categorías fijadas en otra parte. Una panadería artesana queda en el lado equivocado de la raya.

Esta entrada no está aquí para defender una causa. Una revista de prensa que solo conservara los artículos halagadores no merecería leerse: este existió, tiene fecha, tiene fuente.